炸酱面


如果说食物可以给人带来幸福感,那么面条绝对算其中一种美食,对于面食爱好者的我来说,炸酱面的地位绝对是无法撼动的!

用料

主料:金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克 五花肉180克 甜面酱40克 黄豆酱50克 料酒15克 食用油20克 细砂糖10克 黄瓜1/3根 黄豆40克 胡萝卜1/3根

辅料:大葱1小段清水100克

炸酱面的做法

1.准备好需要的食材。

2.把五花肉冲洗干净,切成小块。

3.锅中倒入食用油,下入肉末炒熟,加入黄豆酱、料酒和糖。

4.继续加入甜面酱和清水拌匀。

5.直到酱汁的水分被煮干,放入切好的大葱。

6.稍稍翻拌下即可出锅。

7.提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟,捞出备用。

8.重新往锅中倒入适量的清水煮沸,把空心挂面放入锅中,煮6~7分钟至熟。

9.把面捞出放入面碗中,放上2~3勺炸酱,接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。


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