爆汁虎皮鸡蛋

用料：

主料：鸡蛋8个 白芝麻适量 葱花适量 清水适量

辅料：6月香葱伴侣甜面酱2勺 六月鲜特级原汁酱油2勺 味达美清香米醋1勺 盐1勺

爆汁虎皮鸡蛋的做法

1. 鸡蛋洗净放入锅中，加入适量清水没过鸡蛋，1勺味达美清香米醋

2. 加入1勺盐，大火煮8分钟

3. 煮好之后过凉水，把鸡蛋壳剥掉，鸡蛋改刀一下（竖刀）。

4. 锅中倒入适量玉米油，放入鸡蛋煎出虎皮

5. 加入干辣椒

6. 2勺6月香葱伴侣甜面酱

7. 2勺六月鲜特级原汁酱油，加水没过鸡蛋，煮至收汁。

8. 收汁后撒上适量白芝麻和葱花即可享用

9. 咬一口还爆汁

 

[编辑：陈剑芸]

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