鹌鹑蛋香肠煲仔饭


鹌鹑蛋香肠煲仔饭成品图

鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。含有丰富的蛋白质维生素、钙等多种营养物质,可以说小小个,浓缩的都是精华。这次用鹌鹑蛋做的煲仔饭,营养又美味。

鹌鹑蛋香肠煲仔饭的做法步骤 step 1

准备好部分食材

步骤 step 2

大米提前浸泡

步骤 step 3

香肠提前蒸熟

步骤 step 4

胡萝卜刻花片

步骤 step 5

香菇切花和片

步骤 step 6

洗净的青菜、香菇焯水,焯水的时候锅里加点盐和油

步骤 step 7

香肠切片

步骤 step 8

锅刷一层油

步骤 step 9

加入浸泡好的米饭,加入1.5倍的水

步骤 step 10

大火煮开后转小火

步骤 step 11

煮到米饭表面有小气孔的时候边缘淋入一勺油

步骤 step 12

码入香肠,磕入鹌鹑蛋,继续煮几分钟

步骤 step 13

准备好调味料

步骤 step 14

把焯水后的材料摆入盘子中,吃的时候淋入调味汁即可

    


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